一、人体消化系统能量转换效率
能量转换率，这个概念是1942年由林德曼提出，他认为从一个营养级到另一个营养级的能量转换率为10%，生产效率顺营养级逐级递减，即每通过一个营养级，能量减少90%。如果这个数值比例失调，就意味着生态系统中生物之间的数量平衡遭到破坏。但这里说的是能量形式的变化，比如太阳能通过光合作用转为生物能，或者从生物能转为电能，确实遵守了这个概念。但是绝对不适用于人类食物在人体内能量的转化，千万别相信随便吃没事，因为只有10%的食物被吸收！人类的消化系统真的是效率极高的化工厂。你吃下去的好东西，基本都可以被身体吸收，除了维持生命必须的能量消耗，以及呼吸和身体排出的热量，多余的能量都会转成可爱的肉肉储存起来。
二、人对食物能量的利用率为多少
96%左右,有的食物低一些,有的食物高一些,请参考下图
说20%的，那是食物链的能量传递效率，狼吃兔子，是利用了兔子吃草的20%，其他80%被兔子消耗了，稍微懂点的都知道基础代谢是最大的能量支出，兔子吸收了草90%以上的能量，很大一部分被兔子自己（基础代谢，生长）消耗了，兔子长到能被狼吃就消耗很多能量，并且狼抓兔子也不是每次都成功，狼能利用的应该都不到20%，毕竟兔子跑贼快。没有任何生物的食物能量利用率低到20%，早被淘汰了。还有你可以简单计算就知道，一个50g馒头能量大约是110大卡，成年男性一天大概需要2000大卡，2000÷（110×20%）=90.9090...，这是一个正常成年男性一天的饭量？你看见谁一天吃90个馒头？
三、人体的能量转化率大概是多少
营养物质在分解代谢的过程中，必须通过氧化作用，才能产生和释放出化学能。每克脂肪完全氧化可以产生热能9.3千卡；每克糖完全氧化可以产生热能4.1千卡；蛋白质不能彻底氧化，每克大约可以释放出能量4千卡。
这些能量当中的50%左右用来维持体温，并且不断以热能的形式向体外散失。
其余大约46%的化学能则首先形成“高能磷酸基团”，再与二磷酸腺苷（APD）结合，生成一种高能化合物三磷酸腺苷（ATP），把能量储存起来。人体各个部位细胞生命活动所需要的能量，就是由ATP这种储能物质作为载体传输过来，再通过ATP的分解而得到利用的。以上是网上的//
热散失的很多啦。。。总的来说应该在30%~40%左右吧。。
有点复杂，可能还和有氧或无氧呼吸有关吧。
呵呵~~上大学就没有学生物了，只能回答成这样啦~~见谅~`
关于人体对食物能量转化率的介绍到此就结束了，感谢您的阅读，祝您度过愉快的一天！
