如今，地摊经济是一个非常热的趋势。有的人会选择卖零食，有的人会考虑摆摊卖奶茶。但是不知道怎么开始摆摊卖奶茶，因为大部分都是奶茶店，还有的在加盟合作。自己做的话，肯定不知道怎么下手。下面介绍一下。
意大利卫生环境:
无论是卖零食的，还是摆摊卖奶茶的，健康问题首当其冲。一般卖奶茶都会开店，租个门面，精心装修。当然这个成本也是很高的。经济档降低了卖奶茶的成本，但卫生更好。如果周围很脏，客人自然会反感。人们自然喜欢干净整洁的环境，让顾客对奶茶的卫生放心，这样的摊位才会受到人们的欢迎。一个脏乱差的卫生环境也会导致城管。城管检查不合格，生意就不好做了，所以卫生一定要干净。
好品味:
一般买奶茶都会开店。如果开店，机器设备成本更高。但同时，奶茶的开瓶工艺更专业，有专业的机器设备，调料丰富，奶茶口感更好，种类也更多。摆地摊的话，不能有品种，因为地摊很难运大机器，所以要把基础的奶茶做好，奶茶的味道好。再加上地摊位置灵活，人们不需要去固定的店铺，奶茶摊的生意也会越来越好。所以，卖奶茶的摊位，口感好很重要。
更多种类:
卖奶茶的摊子虽然不是专门开店的，但可能没有开店那么多样化。但是奶茶应该有基本的种类，种类不能太单一。除了基本的奶茶，夏天可以做一些清凉的饮料，比如柠檬水，西瓜汁，简单又好喝。当然，除了这些简单的饮料之外，你还可以做一些清凉解热的果茶饮料和孩子喜欢的奶茶。所以，卖奶茶的摊位，口感好，种类尽可能多，是很重要的。
价格适中:
从地摊上卖奶茶，省去了店面的租金，降低了很多成本。所以地摊卖奶茶的价格比奶茶店低一点。试想，如果地摊卖的奶茶和奶茶店卖的奶茶价格一样，为什么顾客要去卫生环境相对较差的地方买，而不是去奶茶店买？而且奶茶的受众一般都是儿童，价格也相对便宜。谁不喜欢便宜又好喝的奶茶？所以在街边小摊上卖奶茶应该不会太贵，价格适中。
想做好奶茶摊，首先要知道怎么做奶茶。不像奶茶摊，一般只需要一两个人就可以摆好，所以奶茶的制作过程不要太复杂，然后价格不要太高，口味也不要太多样。
